Mate frisch aufgegossen
El-Tony-Mate-Tee

Maté — le breuvage des dieux

Baptisé le « breuvage des Dieux » par les Guaranis il y a déjà plus de 1000 ans, le maté fait encore aujourd’hui partie de la culture sud-américaine. En Occident, le mouvement pour une nourriture saine de ces dernières années a institué le thé maté boisson du moment et ce n’est pas par hasard ! Notre maté présente toutes les qualités :

El Tony Mate…

… partage l’effet vivifiant du café, mais en mieux. Adieu les hauts et bas !

… est aussi sain et naturel que le thé

… contient autant de calories qu’une eau fonctionnelle

… a un effet aussi rafraîchissant que celui du thé glacé

Mate-Strauch / plante de maté

Qu’est-ce qui rend la yerba maté si particulière ?

Les feuilles coupées et séchées de l’arbuste du maté sont appelées yerba. Infusé dans l’eau, le thé maté de yerba est consommé en Amérique du Sud depuis des siècles. Mais qu’est-ce qui rend la yerba maté si particulière ? L’alternative saine au café et aux besoins énergisantes n’a que des qualités. Celles-ci sont expliquées plus clairement dans la vidéo ci-dessous.

Transparence absolute — notre Mate Farm

En ce qui concerne la matière première de notre thé maté, nous ne laissons rien au hasard. *Le thé maté utilisé pour El Tony Mate provient de notre propre Mate Farm dans la province de Misiones, en Argentine. Nous pouvons retracer l’origine de notre maté jusqu’aux arbustes et connaissons les visages des agriculteurs. Le climat subtropical ainsi que l’excellente qualité du sol sont la garantie de la meilleure qualité.

 

Nos boissons sont préparées d’après la méthode de Cold-Brew et sont dépourvues d’additif, de conservateur ou d’acidifiant artificiel.

 

Nous pensons que « équité » et « durabilité » ne doivent pas être que des étiquettes, mais une évidence. Étant donné que la récolte de maté doit être effectuée par des professionnels bien formés et qu’il s’agit d’un travail manuel difficile, tous nos travailleurs sont rémunérés de manière équitable et couverts intégralement par une assurance sociale. De plus, nous attachons une importance particulière à la sécurité au travail et à la prévention des accidents.

La Pindo Mate-Farm en Argentine

Le thé cru de El Tony Mate

Notre thé maté se caractérise par sa saveur ronde et équilibrée. Il est découpé avec un tel soin que ni tige ni poussière ne se retrouve dans le thé. Notre thé maté est distribué dans une belle boîte métallique de qualité sans plastique afin de préserver le goût unique et exceptionnel de l’Amérique du Sud.

Puerto Mate RohTee

Rubrique FAQ de maté

A l’origine, le mot «maté» désigne une sorte de calebasse, récipient traditionnellement utilisé dans les pays d’Amérique du Sud pour boire le thé maté. Les feuilles, à partir desquelles le thé maté est préparé, s’appellent «yerba». Les feuilles de yerba sont coupées, puis séchées avant de subir un brassage à froid. Dans le langage courant actuel, un maté désigne une bouteille ou une boîte de thé maté.

Les plus grandes régions de production des yerba maté sont le Paraguay, l’Argentine et le Brésil. Pour le développement de nos boissons El Tony, nous travaillons en étroite collaboration avec la célèbre Pindo Farm en Argentine.

Une plantation de maté exige des températures constantes et moyennes de 20° à 23° C. Cette condition est difficilement réalisable en Europe, sauf si la production est sous serre.

Naturel et léger. Une caractéristique particulière du maté est son effet «ravigotant» malgré un faible taux de sucre. En quelque sorte, le rêve de toute boisson énergisante! Maté contient aussi de la caféine naturelle, un atout important et intéressant pour les personnes sensibles à la caféine artificielle.

D’un simple thé découlent des caractéristiques positives: les feuilles de maté contiennent effectivement de nombreux minéraux, comme le magnésium et le potassium et des antioxydants. Pour tous ceux qui sont soucieux d’une alimentation saine, le maté est ainsi une alternative naturelle aux autres produits énergisants conventionnels.

Il existe de nombreuses façons d’affiner les feuilles de maté. Laquelle est la meilleure? Ceci est une appréciation personnelle! On trouve El Tony au goût de gingembre et au goût de guarana.

En Amérique du Sud, le thé maté est toujours encore bu dans la calebasse avec la bombilla (paille). Le thé maté peut être servi froid, tempéré ou chaud, parfois mélangé à de l’alcool. Il faut être conscient des risques encourus lors d’un mélange caféine et alcool!

Les caractéristiques positives du thé maté naturel sont prouvées scientifiquement. Le thé maté, contenant de la caféine, est une boisson «réveil-matin» saine, stimulant le système nerveux central et le métabolisme. Son taux de sucre est bien inférieur à celui d’un Cola et d’autres limonades.